用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功

作者： 臭宝儿和猪小戒

1 材料加到一起，搅拌。2 倒进饼铛（平底锅也行:)摊成饼。 用牛奶和用水绝对不是一个味道，用料少，不用计较重量，大约就差不多，超级快手。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 两勺
• 牛奶 160ml左右
• 葱花 一点儿
• 盐 一点儿

用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法步骤

步骤 1

打俩鸡蛋🥚在大碗里

步骤 2

倒点牛奶，我没称重，240ml的大约倒了三分之二

步骤 3

放两勺面粉，就是普通中筋面粉。用的是盛饭的勺子

步骤 4

用蛋抽搅拌，很快就会到下图的程度

步骤 5

加入葱花和一点盐，喜欢甜的加糖也行

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步骤 6

步骤 6

饼铛刷油，别多一点就够

步骤 7

倒进去，转一下，分布均匀

步骤 8

会膨胀，和蛋糕一个道理，遇冷回缩，但不是果冻层，放心吧，绝对不是蛋糕失败的那种

步骤 9

饼铛出蒸汽后翻一下面，再烙个一分钟左右

步骤 10

好啦，整个过程不超过十分钟。用牛奶比水q弹，味道好吃😋

菜谱创建时间：2021-06-15 08:25:55