面粉+凉白开，2:1，揉成絮状光盆后加保鲜膜醒发20分钟，等待期间拌馅子。
在肉馅上导入十三香 生抽老抽 鸡精 盐 葱末 姜末后顺时针搅拌上劲。 倒入韭菜末，再倒入香油缩水后搅拌均匀。 馅子拌好后，再次揉搓面团后醒发20分钟。
面团搓长后切剂子擀压成皮。
中间放馅后捏合面皮，两头留空。
调制粉水，一勺面粉，三分之一勺淀粉，一碗凉白开水搅匀。 热锅冷油，挨个放入包好的锅贴，煎至微黄后倒入粉水，至锅贴一半高度即可。盖锅盖，四分钟后水干出锅。