牛肉洗好去水分,切片
将生粉、鸡精、糖、均匀加入油和生抽拌匀;放入牛肉,两面沾取酱汁,用筷子戳牛肉让其渗透进去;
热锅不放油,直接放入牛排,电陶炉1600w、及时翻面,中途多次翻面,
撒入洋葱丝翻一下出锅;
出品咯……