Q弹水晶粽（西米粽）

作者： 彻宝贝

用料

• 紫薯 1个
• 蜜薯 1
• 西米 500克
• 糖 100克
• 粽叶 30片

Q弹水晶粽（西米粽）的做法步骤

步骤 1

粽叶刷干净，剪掉头尾待用

步骤 2

蜜薯去皮切成小颗粒加入50克白糖腌拌待用

步骤 3

紫薯去皮切小块加入50克白糖腌拌待用

步骤 4

某宝买的西米

步骤 5

锅里加入多些的清水烧开（一定烧开）

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步骤 6

步骤 6

倒入西米，注意不停搅拌，一分钟出锅倒入漏篓

步骤 7

用水自来水冲凉，冲的时候搅拌一下，

步骤 8

冲凉后的西米超级漂亮

步骤 9

开始包粽子啦（手法我就不拍了，一个人也不好拍）卷好粽子先放一勺西米压实再放一小勺紫薯粒或者蜜薯粒，压实，最后再放一勺西米，压实后再进行粽子的捆绑😁

步骤 10

煮粽子，用冷水下锅放入粽子，水没过粽子，我用的电饭锅煮饭功能，好了后焖了2个小时，西米一点不白心，超级Q哦！

步骤 11

上图

步骤 12

通透

步骤 13

😁

菜谱创建时间：2021-06-13 13:48:23