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[家常菜]油炸粉版快手荔枝肉/糖醋里脊的做法

[家常菜]油炸粉版快手荔枝肉/糖醋里脊

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作者: 懒人美食2017
懒人美食2017
做咸蛋黄肉粽时剩了些腌肉,顺便做了简易版的荔枝肉! 相关链接: 一叶一粽的四角肉粽视频如下: http://www.xiachufang.com/recipe/106446359/

用料

[家常菜]油炸粉版快手荔枝肉/糖醋里脊的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮五花肉或瘦肉适量,里脊肉最好,切成小丁,加盐巴,味精,生姜粉,胡椒粉和少许糖腌制入味,切小一点更容易入味也更容易熟! 切记:不加料酒!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通的油炸粉40克!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40克大约是普通白瓷汤勺两尖勺!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加50ml水用筷子搅拌均匀! 白瓷汤勺一平勺水大约是10ml!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加肉拌匀,粉浆的浓度要确保能挂浆,太稀了可以再加一点粉!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,锅热后调中火!用调羹或者筷子夹取一团肉丁,入锅炸成浅黄色,边下边起,不要太多油!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃之前再全部入锅复炸一遍!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到外皮酥脆,颜色粽黄即可,相当于炸肉丸子!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要吃荔枝肉或者糖醋里脊,还得另起油锅,加少许大蒜头,番茄酱和白糖制成酸甜调料,倒入刚炸好的肉肉,翻炒上色!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很有食欲的样子?可惜就剩这几块了,因为我家小馋猫炸好后就偷偷吃了好几块!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

防火防盗防馋猫,多做一点肯定不会错!

菜谱创建时间:2021-06-13 11:29:52
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