两人份：先辣椒粉3g，花椒粉1g，八角半个，桂皮半块，香叶1片，30g植物油烧热倒入，油冷却后取出八角，桂皮，香叶丢弃。
熟白芝麻3g，香醋5g，老抽5g，生抽15g，白糖10g，盐3g，加入冷却的调料碗中。
水烧开下面条，再次煮开后，小火煮1-2分钟，捞起来放入提前准备的凉水里，最好是冰水。
最后捞出来控干水，加入调味汁搅拌均匀，可以加点黄瓜丝，花生。