酱牛肉变麻辣牛肉

作者： 司马甜甜

卤一锅酱牛肉，第一顿直接吃，第二顿烩汤，还吃不完就做成辣牛肉当零食吃了…

用料

• 牛腱 1000克
• 老抽 3勺
• 干辣椒 500克
• 花椒 30粒

酱牛肉变麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

卤好的酱牛肉备用

步骤 2

酱牛肉切成丝

步骤 3

辣椒和花椒泡水待用。一定要泡不然会糊

步骤 4

锅里多放一些油，切成丝的牛肉放进去翻炒大概3-5分钟。稍微干一些就可以

步骤 5

倒入沥干水份的辣椒和花椒

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步骤 6

步骤 6

中小火继续炒加入老抽上色

步骤 7

加一些十三香，少许糖，盐调味

步骤 8

加炒熟的白芝麻增香。可以直接买熟的白芝麻

步骤 9

炒干水分大概10分钟就差不多了。装保鲜盒。冷了更好吃

酱牛肉变麻辣牛肉的小贴士

辣椒一定要泡水。 油要多…

菜谱创建时间：2021-06-13 00:37:50