夏日清爽必备（超详细）【懒人凉拌柠檬鸡腿肉】

作者： olebe

厨房小白也能做好的下饭菜 准备好食材和调料 拌进去就能好吃喔

用料

• 鸡腿 3只
• 柠檬 1个
• 红绿辣椒 共6个
• 姜 5片
• 大蒜 6瓣
• 料酒 1.5勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 醋 2勺
• 辣椒油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 熟芝麻 适量

夏日清爽必备（超详细）【懒人凉拌柠檬鸡腿肉】的做法步骤

步骤 1

两个人吃的话 准备三个鸡腿就好 去皮 洗干净备用

步骤 2

冷水下锅 放入3个鸡腿、四片姜片和一勺半汤勺的料酒 去腥。

步骤 3

煮沸后 捞出浮沫 大概煮15～20分钟就可以捞出来啦

步骤 4

捞出后直接丢进冷水

步骤 5

把鸡腿肉拆下来 手撕成小块

步骤 6

切好青红辣椒、蒜末和姜备用。蒜要多一点 味道会好一些哟～

步骤 7

把备好的这些辅料倒入撕好的鸡腿肉里

步骤 8

再切一个柠檬 去掉籽 也放进鸡腿肉里

步骤 9

加入1.5勺生抽、半勺老抽、两勺醋、半勺香油、一勺辣椒油（辣椒油可以酌情添加）【‼️这里的勺子是舀汤的汤勺喔 大勺子哈‼️】

步骤 10

加入一勺盐、一勺鸡精和适量的熟芝麻【‼️这里的勺子是调料的小勺子‼️】

步骤 11

喜欢吃辣的还可以放几个泡椒和一些泡椒水进去哈～ 搅拌均匀放进冰箱冷藏大约一个多小时 让它入味

步骤 12

超级下饭‼️这个配料可以将鸡腿肉换成减脂鸡胸肉、虾仁都可以！爱吃香菜的还可以放一些香菜 味道绝啦！

夏日清爽必备（超详细）【懒人凉拌柠檬鸡腿肉】的小贴士

1.柠檬一定要记得去籽 不然会有点苦 2.爱吃辣的可以加上一些泡椒和泡椒水 味道很绝 3.鸡腿在煮的时候也可以先切开一点 里面可以熟的更快一些 4.腌制的时间长一些味道会更好

菜谱创建时间：2021-06-12 22:38:17