家庭烤箱版小羊排

作者： 饮_食

买到相当不错的小羊排，解解馋😋！

用料

• 羊排 数根
• 洋葱 适量
• 土豆 1个
• 孜然 适量
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 适量
• 盐 适量
• 蒜 数瓣
• 酱油 适量
• 石榴酒 适量

家庭烤箱版小羊排的做法步骤

步骤 1

除了盐以外的各种调料用来腌制羊排，根据个人喜好口味自我调整用量。 石榴酒是自己泡制的，口味清香，还含有一定量的糖分。用来腌制肉类非常合适。 我腌制了一个小时，羊排本身够好是最主要的！

步骤 2

准备烤盘，土豆切块也摆放上，我忘了拍了。 我是烤箱预热230度，上下加热热风。这时候把羊排放入烤盘。 我的烤法：先用铝箔覆盖，烤25分钟，然后去掉覆盖的铝箔，两面各烤10分钟。 烤制时间根据个人情况调节。后面翻面烤的时候再加盐，孜然和迷迭香看着加。我没放辣椒粉，感觉影响羊排的鲜。

步骤 3

又差点忘拍照，吃了一半才想起来…… 土豆外面一层焦脆的壳，里面软糯！不比羊排差😋！

步骤 4

我自己泡制的石榴酒。开始用来喝，后来发现腌制肉类非常不错！

家庭烤箱版小羊排的小贴士

一：开始烤出的肉汁，在后面的翻面烤会干掉的。垫些洋葱，保证羊排表面焦香。 二：以后要注意先拍照再吃😋总是忘了……

菜谱创建时间：2021-06-12 22:25:24