戚风蛋糕

作者： 余生都是幸福

用料

• 鸡蛋 8个
• 面粉 200克
• 油 120克
• 糖蛋黄糊 30个
• 糖蛋白霜 90个
• 牛奶或水 150克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离

步骤 2

蛋黄加糖

步骤 3

再加油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

加面粉搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋清打发，糖分次加入。

步骤 7

这个状态刚刚好

步骤 8

先打一部分蛋白霜混匀，

步骤 9

再到回蛋白霜盆里翻拌均匀。

步骤 10

倒入烤盘入烤箱，150度40分钟左右。

步骤 11

出烤箱震一下后到扣凉凉，拖摸。

步骤 12

开始磨奶油

步骤 13

裱花装饰。

菜谱创建时间：2021-06-12 16:50:11