茴香馅包子

作者： 小厨Dc

看到早市上有茴香，就买点做包子了！

用料

• 茴香 一小把
• 猪肉馅 150克
• 花椒面 1勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 水 适量
• 葱花蒜沫 适量
• 食用油 3勺
• 面粉 3杯
• 酵母粉 适量
• 温水 适量

茴香馅包子的做法步骤

步骤 1

茴香洗净，切小碎沬，放盐揉搓一下，再用水洗两遍，控水，备用。

步骤 2

肉馅中放酱油花椒面老抽葱花蒜沬边加水边搅拌均匀，直到馅上劲为止，加入食用熟油。拌均肉馅醒半小时左右。再加入备好的茴香。拌匀。

步骤 3

面粉加酵母加温水，揉成团醒发半小时。做剂，开包。

步骤 4

包子放入蒸锅中再醒发37分钟。开火，锅中上汽后计时12分钟。关火。2分钟后开锅盖。香香的大包子可以吃。

茴香馅包子的小贴士

夏天面粉醒发时间短

菜谱创建时间：2021-06-11 21:54:22