用APP打开
让你妥妥干掉三碗饭的                                      红烧大蹄髈的做法

让你妥妥干掉三碗饭的 红烧大蹄髈

7.2万人浏览 1436人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 胖洛洛
胖洛洛
简单的调料做出非同凡响的美味! 试试吧!好好吃,操作起来也简单😁😁😁

用料

让你妥妥干掉三碗饭的 红烧大蹄髈的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间多的话,可以先提前讲蹄髈冷水浸泡3-5小时。泡出里面的血水。 浸泡好的蹄髈肉用水冲干净放入锅中,倒入没过肉的水,煮15-20分钟,目的是进一步把肉处理干净。 如果没时间提前浸泡,就省略浸泡步骤,直接煮。我个人觉得浸泡再煮之后,肉会特别干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的肉,冷水冲洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗干净之后放入锅子里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉,全部调料,水放入锅子里。 普通的锅子煮的时候,需要找个封闭性比较好的锅子。大火烧开后转小火炖差不多一个半小时左右,煤气炉操作注意噗锅,看着点火候。最后开盖收汁,自己调整要收多少收多少。 小美操作的话,就直接70分钟,v,反转小勺,盖好量杯盖。最后要收汁的话,就把量杯盖取掉v模式5-10分钟,根据自己需要调整。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅咯!超超超好吃。😁😁

让你妥妥干掉三碗饭的 红烧大蹄髈的小贴士

这里给出的时间仅供参考,根据自己需要的口感,自己调整煮的时间。 按照这样的时间,配比煮出来,我家六岁小朋友也能轻松驾驭。😁😁😁 电饭煲估计也可以操作,但是也需要实验一下。 家里正好煮了很多鸡蛋,所以用小美煮了六十分钟转移到砂锅里面,放入剥好鸡蛋,如果水不够可以适量加点水,大火煮开转小火煮十分钟关火闷里面就行了!砂锅不是为了煮蹄髈,而是让鸡蛋入味而已。估计放点大白菜荷包蛋也是好吃的,大家可以试试。再来交作业呀!😏😏

菜谱创建时间:2021-06-11 13:42:00
打开App收藏