节瓜鱼头汤

作者： OMOMOM

用料

• 节瓜 1个
• 鱼头 1个
• 姜（拍扁） 2份
• 盐 适量
• 鸡精 适量

节瓜鱼头汤的做法步骤

步骤 1

节瓜洗净，去皮（需切掉多点皮），切块，鱼头（去牙）洗净。

步骤 2

中小火煎鱼头，下姜、盐，煎至两面金黄，捞出。

步骤 3

爆香姜，倒入节瓜、下少量盐炒入味。

步骤 4

倒入水，烧开后下鱼头，中大火熬制 ⏱10min

步骤 5

撒盐、鸡精。

菜谱创建时间：2021-06-09 23:14:29