糖醋里脊鸡肉做法:1.就是把鸡胸肉切大丝，用一个鸡蛋清，一勺生抽，半勺白胡椒粉，半勺鸡精，一勺白糖，一点儿盐，一把淀粉 搅拌均匀腌制30分钟。油温五成热炸，飘起来就捞出来。
2.准备料汁，2勺番茄酱，6勺白糖，一勺白醋，4勺生抽，一滴老抽，10勺水，一点儿盐搅拌均匀待用。 3.锅里放一点儿油，烧热后把料汁倒锅里，熬制粘稠后放入炸好的肉条，翻滚均匀就可以出锅了。