准备烤鸭、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、砂糖(冰糖也可以)
锅里少许油,下葱,炒出葱香加豆瓣酱半勺,随后倒入烤鸭,翻炒均匀,加点料酒或者啤酒继续翻炒两下。
翻炒均匀后,加入半碗水,加白糖一勺,倒入蒜,汁收一半时候加入姜和辣椒。
出锅~