酱香、茄汁、甜辣酱汁

作者： 233333real

用料

• 10克红薯淀粉：80克水

酱香、茄汁、甜辣酱汁的做法步骤

步骤 1

【酱香】 豆瓣酱 40g 甜面酱 20g 生抽 10g 蚝油 10克 糖 10克 芝麻油 1克 料酒 10克 大蒜 10克 糊化淀粉 适量 大约1.5汤匙

步骤 2

【茄汁】 亨氏番茄酱 60克 生抽 10克 蚝油 10克 糖 10克 大蒜 10克 糊化淀粉 适量 大约1.5汤匙

步骤 3

【甜辣】 李锦记海鲜酱 30克 亨氏番茄酱 200g 辣鲜露 25g 生抽 10g 蚝油 10克 糖 10克 大蒜 10克 糊化淀粉 适量 大约1.5汤匙

步骤 4

【焖锅步骤】 1.先腌制肉类 下边配比是500克的量 盐 1.5g 白胡椒粉 0.5克 生姜 15克 料酒 10克 （牛蛙用玉米淀粉5克额外抓匀） 2.腌制蔬菜 芹菜 土豆 胡萝卜 洋葱 红椒 盐1.5克 白胡椒粉0.5克 芝麻油1克 植物油10克 3.起锅烧热 倒油 下蔬菜 翻炒 盖盖子焖 【平底锅 5分钟，珐琅锅6分钟】 下肉类 下酱汁 继续焖 【好熟的4分钟，中不溜5-6分钟，不好熟7分钟】 最后关火再焖2-3分钟

菜谱创建时间：2021-06-08 21:00:37