炒锅，热锅冷橄榄油，下蒜末，小火炒香后加洋葱丁，翻炒至软香透明，香味浓郁后，倒入铸铁锅内待用；（此步骤后，请勿清洗炒锅）
炒锅，热锅冷橄榄油，中火炒猪、牛肉糜至变色，倒入铸铁锅内待用；（此步骤后，请勿清洗炒锅）
红酒倒入炒锅内，小火煮沸后倒入铸铁锅，此步骤原理类似洗锅；
铸铁锅内，再加2罐番茄糊（800g），3片香叶，3块浓缩小牛高汤块，2汤匙干牛至叶碎，2汤匙干百里香碎，1汤匙盐，1/2汤匙黑胡椒粉；
4汤匙番茄膏；
2汤匙伍斯特辣酱油；
小火炖4小时左右，期间记得查看锅内水份，防止粘锅（如需要，可额外加开水）；
另起煮锅，水沸后下意面，中小火煮至可接收软硬程度，盛出后过冷水，漏网滤水，加入橄榄油凉拌，防止粘连，加强意面口感；（煮面水千万不要倒掉）
另起干净炒锅，加入适量肉酱、意面，和少量煮意面的汤水，翻炒收汁，即可盛盘； （意面汤汁类似淀粉水作用，肉酱和意面会更好的结合，也有原汤化原食之说）
配菜可选：芝麻叶、小菠菜叶、圣女果，和蒜香法棍； 必备必备：parmesan/帕玛森芝士；
本步骤可选：有条件的话，法棍和盛盘备好的意面，入烤箱3-5分钟，焦黄的芝士盖顶，浓郁的肉酱和爽口意面充分结合，蒜香脆皮的法棍，不要废话了，快开吃吧。