萝卜炖牛肉

作者： Sunny小小

用料

• 萝卜 1根
• 牛肉 250克
• 老抽 0.5勺
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 花椒 10粒
• 盐 10克
• 生抽 3勺
• 葱花 20克
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 香醋 1勺
• 白糖 10克

萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉块洗净，冷水下锅，锅里加入葱花姜片蒜瓣八角一起煮掉血沫

步骤 2

关火，捞出牛肉和调料，锅中血水倒出刷干净

步骤 3

锅中倒油少许，半勺白糖化开

步骤 4

待白糖变色加入牛肉和葱姜蒜花椒炒香

步骤 5

加萝卜

步骤 6

倒入清水，没过萝卜和肉，炖煮40分钟

步骤 7

过程中加鸡精一勺，生抽三勺，香醋一勺

步骤 8

收汁撒葱花盛出

菜谱创建时间：2021-06-07 21:54:18