简易版苹果干

作者： 一个胖儿

我朋友宝宝喜欢吃，送了一包给我，嗯好吃，在网上查方法，我在抖音学的试试呗

用料

• 苹果 十多个
• 太阳 三个

简易版苹果干的做法步骤

步骤 1

找个连着几天都是太阳的天，苹果提前一晚用果蔬清洁液洗干净，放好晾干水，第二天早上起来就可以刮皮了，家里切苹果机器不见了，只能手动刮皮了 （苹果皮皮可以装干净盆里不要浪费了，可以做成苹果鸡蛋饼)

步骤 2

去核，切片，薄点，不要太薄不然干了没多大，厚了也不行会很难晒干。不薄不厚就好了，吃的时候有满足感。

步骤 3

切好就晒，氧化了也没关系，因为到时候也是番薯干的红，就这样晒一天，如果你切的比较厚拿起来中间有硬块就晒两天。

步骤 4

开始一次蒸，上锅蒸二十分钟，泛红还没红（糖色)不要蒸太久不然难晒干。

步骤 5

蒸完，晒一天，第二天早上上锅蒸，蒸至红色（糖色)大概半小时就可以变红，再晒一天就可以了，两蒸两晒。

步骤 6

成品。

简易版苹果干的小贴士

晚上得收进屋里，不要放外面。不需要泡盐水（水)防止氧化，不要切太厚也不要太薄，太厚一个太阳晒不干，太薄晒干会很小，吃的时候不过瘾所以可以切大片点薄点。

菜谱创建时间：2021-06-07 15:38:42