用APP打开

高压锅版酱猪肘

2.8万人浏览 1341人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 大连铎妈
家人都爱吃肉肉,现在猪肉便宜了,周日买个猪肘呲呲。做法简单,快捷,好吃又美味,听说猪皮还有胶原蛋白呢

用料

高压锅版酱猪肘的做法步骤

步骤 1

先把洗净的猪肘放凉水锅,开水煮5分钟,去除血水。洗净备用

步骤 2

准备好调味料

步骤 3

锅中加油,放入冰糖,小火熬糖色

步骤 4

冰糖渐渐融化

步骤 5

糖色炒好了

展开全部
步骤 6
步骤 6

加料酒一勺

步骤 7

生抽3勺,大约100克左右,老抽1勺,大约30克左右。小火搅拌均匀。

步骤 8

猪肘放入高压锅里,炒好的调味汁倒入高压锅里,放入准备好的调味料。加水,盖过猪蹄。盖盖,开始大火煮。

步骤 9

我煮了三十分钟

步骤 10

看看这颜色

步骤 11

酥酥的,肉质肥而不腻。

菜谱创建时间:2021-06-07 14:41:32
打开App收藏