红豆煮熟沥干水分，用勺子把煮熟的红豆压碎，里面加一点白砂糖，开火稍微炒一炒，水分蒸发掉一些，就可以当做馅料了。
中筋面粉里面加一点盐，然后用温水加食用油，活成一块特别软的面团。
面团醒半个小时就可以用了，不用揉，直接搓成长条，切成小剂子，压扁备用，因为面团比较软，所以操作的时候要散面粉操作，以免粘手。
红豆馅儿团成球备用。
这个面团比较软，所以全程只用手操作就可以了，也不用擀面杖，取一块面，用手压成饼，把豆馅塞在里面包起来，然后再用手压成饼就可以了。
锅里加入适量的油，把做好的豆馅饼放进去。
全程中小火操作，一面烙成金黄色，然后翻面。
两面都烙成金黄色，大概也就两分钟就可以出锅了。
一定要试一试，特别的松软，特别的好吃。