新鲜雪梨一个，大小适中不要挑太大的，削皮去核切小块。
雪梨块装入碗中，洒入2克川贝粉和15克左右冰糖（建议用老冰糖或黄冰糖），碗中不用加水，不用加水。拿不准克数的，可以在某多多某宝买个量勺，平时做菜烘培啥的也适用，也便宜。
我是在某多多买的量勺，1克就是这么点，放2勺，均匀洒切好的雪梨块中就可以了。炖一个梨子可以分成两餐，早上餐后半小时内趁热喝一餐，晚上睡前半小时内热一下喝一餐（最好是趁热或者温热喝效果会好一点）。买10克川贝可以喝四五天，一般10克川贝喝完咳嗽就好了。（买川贝时要医生帮忙打成粉状）
洒好川贝粉放好冰糖，直接隔水中火蒸一个小时，蒸到雪梨块变软出水筷子一戳就烂的状态，蒸好后焖二十分钟，放到温热状态趁热吃掉蒸烂的雪梨肉喝掉蒸出的雪梨水。放了川贝粉会黏黏的有一点中药味。
一个雪梨只蒸出小半碗汁。
一般情况150~200克左右的雪梨，川贝粉的用量在2~6克左右，1-3岁每次1-2克即可，三岁以上可视情况增加用量，最多一次用量在5-6克左右。太小的宝宝因为脾胃发育还不完善不建议食用。川贝性微寒不建议长期食用，食用3-5天左右无明显改善需及时就医。如果咳嗽时还伴有腹泻拉稀症状不建议食用。
1、《本草纲目拾遗》中有记载谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜。购买川贝时要选择正规药店中药铺购买，主产四川(阿坝藏族自治州)的川贝为川贝中之最优品。 2、此方用于热咳干咳症状，寒咳及脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。 3、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。 4、服用期间忌食辛辣、油腻食物。 5、热咳表现为口干口渴、痰黄粘稠、咽喉肿痛、声音嘶哑、气粗干咳或伴有发热烦闷、头痛、精神不佳、内热上火等症状。 6、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用 7、因受风寒引起的寒咳、湿气过大引起的痰湿性咳嗽、伴有脓痰时的咳嗽不建议服用川贝。上呼吸道感染、咳嗽变异性哮喘、反流性食管炎、肺炎等及其他疾病引起的咳嗽也不建议食用川贝。 8、川贝性微寒，不宜长期食用。不宜与川乌，制川乌，草乌，制草乌，附子等同用。