小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解

作者： 三月小厨

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 2个
• 糖 10克
• 温水 200克

小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所有食材倒入盆中，搅拌好醒发到表面有明显气泡，搅动排气，小碗底部和四周刷油，倒入面糊再次醒发十分钟，开水上锅蒸25分钟。

步骤 2

成品图。

步骤 3

动态视频。

小碗蒸发糕 像海绵一样蓬松煊软 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.小碗一定是耐高温的，否则蒸的过程容易炸裂。 2.蒸时间不要太短，不然会里面不熟。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2021-06-07 11:56:24