蛋黄肉粽

作者： 兜兜侑糖

自己做的粽子就是好吃😋真才实料，不油不腻不咸，最重要的是新鲜。 咸鸭蛋黄🍳五花肉🥩遇到白糯米 幸运的我💚遇到💚珍贵的你

用料

• 一、腌五花肉
• 五花肉 500克
• 白酒 2小勺
• 细砂糖 2小勺
• 盐 5克
• 生姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 1.8克
• 白胡椒 1.8克
• 二、腌糯米
• 糯米 2000克
• 盐 35克
• 生抽 18克
• 老抽 48克
• 糖 20克
• 三、其他材料
• 粽叶 N片
• 咸鸭蛋黄 N个

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

把腌肉部分的材料全部倒进去肉中搅拌均匀

步骤 2

糯米泡10分钟，后沥干30分钟左右，把要腌的材料全部放进去糯米中搅拌均匀，腌1个小时

步骤 3

开包

步骤 4

包好上锅煮熟

菜谱创建时间：2021-06-06 22:23:47