低糖油的玉米面粗粮饼干

作者： 煤灰君

控糖减脂期的小零嘴。 烤箱法和微波炉两种。

用料

• 玉米面 50克
• 小麦胚芽粉（没有就用玉米面） 5克
• 中筋面粉 25克
• 糖粉 12克
• 盐 1克
• 小苏打粉 0.8克
• 黑芝麻 5克
• 玉米油 10克
• 水或牛奶 35-40克

低糖油的玉米面粗粮饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成团，水少量多次加。

步骤 2

擀平。

步骤 3

叉子扎孔，分割。175℃烤15-20分钟（观察上色）。

步骤 4

这些用微波炉。高火1分钟后翻面半分钟，晾凉。

步骤 5

这是微波炉版本的，硬，不脆。

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步骤 6

步骤 6

烤箱版本，更香脆！

步骤 7

也可以用模具切割。

步骤 8

玉米粉里有一半用小米粉代替了，糖粉用了甜豆浆粉代替。

步骤 9

可可爱爱。

低糖油的玉米面粗粮饼干的小贴士

对碱味比较敏感的朋友可以把小苏打的量再减少一点，用0.6克差不多可以了。 中筋面粉不要随意替换成玉米面、小米面、大米粉、椰子面粉、亚麻籽粉等，否则可能无法成团。

菜谱创建时间：2021-06-06 18:22:06