准备工作：牛肉切丝，放耗油、酱油和料酒腌制 尖椒切丝，蒜两瓣。
热锅冷油，大火烧旺，放入腌好的牛肉丝，转中火炒1分钟，盛出。
锅里加油，大火烧旺，加入蒜瓣和尖椒丝，炒一分钟。加入上一步炒好的牛肉丝，再炒一会儿。