乳腐红烧肉

作者： 汪重婧美善品厨房

用料

• 五花肉 600克
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 老抽 10克
• 料酒 50克
• 冰糖 50克
• 姜 1片
• 乳腐 1—2块（大块）
• 乳腐汁 20克

乳腐红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉焯水后，放入主锅，把所以食材放入，40分钟/100℃/速度小勺反转，最后10分钟温度调至V。

步骤 2

出锅享用。

乳腐红烧肉的小贴士

肉不要切的太小，1斤肉大概10-12最佳。 由于腐乳的浓度，咸度不同，应适当调整。

菜谱创建时间：2021-06-05 22:03:20