最简单有效炖鱼胶（不用泡发）

作者： 四季潮养生

🐟赤嘴鱼胶向来是潮汕地区认可度最高的鱼胶，用最简单的食材烹饪出的美食，即保留其营养又不失风味。 🐟鱼胶具有滋阴补气，润肺止咳养胃等功效。 🐟日常可美容养颜，术后孕期产后调理身体，其自身富含蛋白质，脂肪含量极少，滋补又不怕胖，现在已成为饮食中不可或缺的一部分。 鱼胶海产品+v 616963029

用料

• 鱼胶 10-15g
• 冰糖 1颗稍微大一点的
• 温水 200克
• 开水 150克

最简单有效炖鱼胶（不用泡发）的做法步骤

步骤 1

🐟鱼胶最好用手工切法，切条易煮，又可以使营养物质更好散发出来融入到汤水

步骤 2

🐟碗中加入温水，将鱼胶的杂物、血丝、油脂等洗干净 🐟日常食用10-15g就可以啦，也可根据个人需要酌量加减

步骤 3

🐟洗出来的脏东西 🐟没洗过的鱼胶，多少都会有些油脂和血丝的，其实并没有妨害，只是炖出来汤水会有点腥且浑浊，所以为了有更好的饮食感受，还是洗干净的好。 ⭕️温馨提示：如果买来的鱼胶非常干净泛白，那是药水洗过的，最好就不要买了哈

步骤 4

🐟洗干净了，放到隔水炖盅

步骤 5

🐟放入一颗稍大的冰糖 🐟稍微放甜一点点，能盖去鱼胶的鱼腥味，这一步很重要

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步骤 6

步骤 6

🐟材料就这么简单

步骤 7

🐟加入热水，隔水炖里面的水是不开的，所以还是放开水的好

步骤 8

🐟盅外加水

步骤 9

🐟按到炖汤键，或者2.5-4小时，都是可以的

步骤 10

🐟开动啦

最简单有效炖鱼胶（不用泡发）的小贴士

🐟鱼胶没有特定的时间食用，但空腹食用是最好的，可以更好的吸收营养 🐟对于部分人的体质，鱼胶有调理肠胃作用，可能会跑多一趟厕所哦 🐟吃鱼胶不会肥！吃鱼胶不会肥！吃鱼胶不会肥！（原因上面有提到） 🐟时间到了不吃也没关系，多数隔水炖盅都会直接跳保温，保温到想吃的时候拿出来吃就可以啦。前提是盅外水要充足哦

菜谱创建时间：2021-06-05 14:19:05