香喷喷的烤羊腿

作者： 娉兰

脚扭了，朋友送给我一个羊腿，让我补一补（本人属羊），好吧，以形补形，做起😄。

用料

• 羊腿 1 只
• 辣椒粉 1 勺
• 姜 3～ 4 片
• 孜然粒 1 勺
• 八角 3～4 个
• 盐 适量
• 葱段
• 桂皮
• 香叶
• 料酒

香喷喷的烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿洗净泡去血水。

步骤 2

锅有点小，把羊腿剁开入锅煮（凉水入锅）。

步骤 3

锅内加入香叶、桂皮、花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐， 煮一个小时。煮好后拿出晾凉，羊腿太厚，怕烤不透，把多余的肉切下来（可以炒着吃），留下比较薄的羊腿😜。

步骤 4

刷上烧烤酱。下面铺圆葱，上面盖锡纸，上下200℃，烤25分钟。

步骤 5

打开锡纸，刷油，蜂蜜水，上下180℃，烤20分钟。

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步骤 6

步骤 6

第二次入烤箱还顺便烤了鹅蛋（海鲜酱油+耗油）。放到烤盘边上和羊腿一起烤。

步骤 7

时间到了，撒上香菜和葱花，完美🌸！

菜谱创建时间：2021-06-05 13:18:13