酿鸡蛋（蛋角）

作者： PigET

客家美食特有的味道！家里人都爱吃

用料

• 前腿猪肉 400克
• 笨鸡蛋 10个

酿鸡蛋（蛋角）的做法步骤

步骤 1

买回来的肉切小块放入绞肉机，倒入少许盐，生抽，生蚝，胡椒粉！

步骤 2

把肉分成一个个小肉团。

步骤 3

10个土鸡蛋，撒入适当的盐，充分打散，鸡蛋液不挂勺即可！

步骤 4

热锅放少许油。

步骤 5

把调好的鸡蛋液倒入热锅里！

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步骤 6

步骤 6

看鸡蛋液这样了，就可以放入小肉团了！一定要小火哦！

步骤 7

把小肉团放鸡蛋里面！

步骤 8

从一边卷起来，边卷边轻轻压一下！

步骤 9

一个酿鸡蛋完成！蛋角的大小在于你放的鸡蛋液多少而定小肉团的大小！随性一点就可以。

步骤 10

家里还有虎皮，顺手卷了点虎皮卷！

步骤 11

准备好砂锅，蛋角和虎皮卷一起加入适量的水煲！

步骤 12

出锅咯！好吃！娃们饭都多吃了半碗！

菜谱创建时间：2021-06-05 00:07:23