除黄油外所有材料放入缸内，低速搅拌。这里注意天气炎热要用冰水
揉到后膜加入软化好的黄油。
中速搅拌到出薄膜，然后取出大约一半的面团。
剩下的面团里加入磨好的黑芝麻混合均匀。
室温发酵至两倍大。
手指戳下去不回弹就是好啦
每个面团平均分成两份，排气滚圆，松弛。
手指按压下去不回弹就是松弛到位了。
分别将两个面团排气擀长，白面团稍微宽一点。
如图叠在一起。
自下而上卷起。
入膜进行二发。温度36，湿度75
发酵至九分满，入炉烘烤。上火160，下火220，30分钟。视自己家烤箱而定。
出炉～冷却
切一片尝尝，味道可真是太香了！！
1.面粉的吸水程度不同，需要的水也不同，所以预留10g水，视情况是否添加。 2.天气炎热，一定要用冷藏透的液体，有条件的冷冻一下，带冰碴儿更好。 3.发酵不是看时间，而是看状态，根据温度不同，所需要的时间也不同。