上述材料准备齐全。
在大的容器里打入两个鸡蛋，假如150克花生酱，砂糖50克。
用打蛋器搅打至均匀细腻。
倒入100克融化成液体黄油。
分多次筛入300克低筋面粉。
揉搓成没有干粉颗粒的面团，微微有些粘性的状态。
在烤盘上铺上油纸。搓成约10克左右的圆球，按压成1CM左右厚的圆饼。
用叉子压上纹路，可以使烤好的曲奇更有高级感。
烤箱先180℃预热10分钟。然后上下火180℃烤15-20分钟。
香酥的花生酱曲奇就完成了。