酸奶巴斯克—减糖版

作者： Laura徐太

步骤及其简单所以没拍照。 可以把配方里的酸奶用量换成酸奶油，味道会更浓郁，其实就是没有饼干底的纽约芝士。 自制酸奶油：http://www.xiachufang.com/recipe/104540298/ 自制无糖全脂/脱脂酸奶：http://www.xiachufang.com/recipe/105817579/

用料

• 奶油奶酪 250克
• 自制无糖脱脂酸奶或者酸奶油 96克
• 鸡蛋（小） 2个
• 零卡糖 40克
• 玉米淀粉 10克

酸奶巴斯克—减糖版的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。

步骤 2

分两次加入零卡糖打至顺滑。

步骤 3

分两次加入酸奶打至顺滑

步骤 4

分两次加入鸡蛋打至顺滑

步骤 5

筛入玉米淀粉打至顺滑，做好的芝士糊静置5分钟。

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步骤 6

步骤 6

6寸的圆形模具内铺好油纸，将多余的油纸剪掉，倒入蛋糕糊，再把油纸整理一下尽量贴附在模具上。

步骤 7

烤箱230度预热5分钟，模具放置在中下层烤22—25分钟。

步骤 8

冷却后脱模，先不用脱去油纸因为蛋糕体底还很软，放冰箱冷藏一晚再进行装饰即可。草莓是白搭的装饰品。

步骤 9

做为小生日蛋糕颜值蛮不错的！

菜谱创建时间：2021-06-03 09:06:15