准备好配料
把磁盘里的料下入六成热油锅,中小火慢炸。
炸到如图这程度,把辅料全部捞出。
下入肉末
肉末炒至变色,放入粗细辣椒面,继续翻炒,炒出红油。
再放入五香粉
炒拌均匀放入老酱,老酱可根据自己喜好,适量加入。
小火慢熬,加入生抽,继续熬上十分钟即可。
色香味俱全的炸酱“帽子”,出锅,拌米线面条都很入味哦。
1,油要宽油哦,(多) 2,翻炒要勤,容易粘锅。