糖醋嫩姜

作者： 林子和英子

用料

• 嫩姜 2块
• 白醋 250克
• 冰糖 3块
• 盐 适量

糖醋嫩姜的做法步骤

步骤 1

嫩姜洗净去老皮。

步骤 2

切成薄片用盐腌2小时杀出水。

步骤 3

干净无水无油密封瓶用少量高度白酒洗一下倒掉，放入挤去水分的嫩姜片。

步骤 4

锅内放白醋和冰糖，小火加热至糖化。

步骤 5

放凉后倒入密封瓶中，密封放置冰箱中。

步骤 6

过几天就可以吃了，用无水无油的筷子夹，每天吃几片，俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜。

菜谱创建时间：2021-06-01 21:50:54