凉瓜黄豆排骨汤【6月北鼎蒸炖锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【6月北鼎打卡参考食谱】 *本食谱出自@小小鱼jayde 6月打卡领价值189元的北鼎1200ml凉水壶，活动规则戳 https://m.buydeem.cn/clock/rule-187.html?hmsr=2105f6dbeb70a

用料

• 排骨 400克
• 凉瓜（苦瓜） 半截180克
• 黄豆 30克
• 盐 适量

凉瓜黄豆排骨汤【6月北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚用水浸泡，排骨切块。

步骤 2

排骨洗净后冷水下锅焯水。

步骤 3

焯水后再用水冲洗干净。

步骤 4

黄豆洗净，凉瓜洗净对半切开，用勺子尽量挖掉白色的瓤，可以减少苦涩味。

步骤 5

将凉瓜切大块。

步骤 6

分装炖煮，将食材平均分成两份分别放入炖盅内，加水至炖盅最高水位线。

步骤 7

电炖锅内加水到放炖盅前水位线。

步骤 8

将炖盅放到架子上摆入电炖锅内，盖上盖子。

步骤 9

接通电源，选择炖，时间调到1小时20分钟，然后按开始键。

步骤 10

炖好后取出，先撇掉表面的一层油，再加适量盐调味就可以喝啦。

菜谱创建时间：2021-06-01 17:54:57