家常版蒜香烤鸡

作者： 哼哼家的小肉肉

皮脆肉嫩的小烤鸡，做法简单，厨房小白也可以完美复刻

用料

• 三黄鸡 1只（2斤左右）
• 大蒜 3瓣
• 姜 4片
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 适量
• 纯净水 适量
• 玉米 适量

家常版蒜香烤鸡的做法步骤

步骤 1

适量的盐加入纯净水化开备用

步骤 2

把鸡洗干净之后切掉爪子，脖子和头，浸泡在盐水里，盐水要没过整鸡，浸泡2小时

步骤 3

准备好蒜香料

步骤 4

大蒜压泥或者切成末，和蚝油生抽倒入碗中加姜片备用

步骤 5

腌鸡之前加一勺蜂蜜在蒜香汁里，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

即在盐水里捞出控干水分均匀涂抹蒜香汁，内外都要涂抹均匀，腌制30分钟

步骤 7

腌好的鸡包住大腿裸露的骨头

步骤 8

鸡肚子里塞入玉米，把鸡撑起来（加玉米进去烤出来的鸡肉会有玉米味）

步骤 9

把开口处用牙签封住，扎牙签的时候要小心手的安全

步骤 10

放入烤箱，上下火150度烤30分钟

步骤 11

调高温度上下火220度烤20分钟

步骤 12

完成✅

步骤 13

赶快犒劳一下你的胃吧

家常版蒜香烤鸡的小贴士

想知道鸡肉熟没熟透可以用牙签插一下肉质最厚的地方，可以轻易扎进去就是熟透了，每家烤箱脾气不同，注意自己精准控温哦

菜谱创建时间：2021-06-01 16:15:45