丝瓜洗净 去皮 切成滚刀块 装盘备用
热锅凉油 油热放入蒜片和葱花爆香
放入丝瓜块翻炒 翻炒均匀后再入盐再翻炒均匀
加入适量清水 大火煮开 马克西姆不粘锅有微压技术 适合做炖菜 盖上盖子煮两分钟
两个鸡蛋打散
淋入锅里
待鸡蛋定型后 用铲子轻推锅底 将鸡蛋煮熟后即可成盘
锅里烧水 水开后下入面条 将面煮熟
煮熟后捞出 过凉水 控水即可
面条装碗
浇上丝瓜卤拌匀即可
完成
丝瓜真的好吃 用来打卤更好吃 都是夏天的味道