六一特别三层雪域牛乳

作者： 晶晶的美厨房

生活要有仪式感！六一快乐！Happy Children's Day！

用料

• 饼干底：
• 奥利奥饼干去心 200g
• 黄油 80克
• 重乳酪芝士：
• 奶油奶酪 500克
• 细砂糖 60克
• 蛋黄 5个
• 淡奶油 80克
• 牛奶 40克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 10克
• 冻芝士层：
• 奶油奶酪 75克
• 淡奶油 45克
• 牛奶 30克
• 吉利丁片 5克
• 造型：
• 棉花糖 若干克
• 巧克力碎 若干克
• mm豆 一包
• 奥利奥饼干 几片

六一特别三层雪域牛乳的做法步骤

步骤 1

饼干层：把奥利奥饼干去心、压成碎末，黄油化开，与饼干充分搅拌，然后倒入蛋糕模具里压实（一定要压实）

步骤 2

重乳酪芝士层：1、奶油奶酪化开、加入细砂糖用打蛋器打发

步骤 3

2、加入淡奶油再打发

步骤 4

3、倒入牛奶

步骤 5

4、加入蛋黄、柠檬汁、玉米淀粉，用打蛋器充分搅拌均匀，倒入蛋糕模具，放入预热为180度的烤箱里烤25分钟，拿出凉透

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步骤 6

步骤 6

冻芝士层： 烤第二层的时候准备第三层，吉利丁片凉水泡软、放到牛奶中融化，融化奶油奶酪、加入淡奶油和加了吉利丁片的牛奶，充分搅拌，倒入模具。

步骤 7

凉透后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏四小时以上拿出，用棉花糖、M豆、奥利奥饼干和巧克力碎摆上造型，用吹风机吹模具四周脱模。嗒铛！大功告成！

菜谱创建时间：2021-06-01 09:10:56