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焖白鳝

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作者: vitalee
昨天同学问我白鳝要怎么杀,害我也很想吃,然后就去黄沙水产买了一条回来,我也想做来吃吃😬,黄豆酱是这次焖白鳝的灵魂

用料

焖白鳝的做法步骤

步骤 1

用开水烫一下,洗干净那层白色的衣,再用剪刀剪开肚子,分段不切断,冲洗干净鱼血,沥干备用

步骤 2

烧开油锅后跟姜片一起爆一下,一定油够热才下锅哦,不然会沾锅的

步骤 3

翻过来后就可以加其他材料了

步骤 4

放黄豆酱,蒜子,一点点生抽,盐,糖调味,少许水,盖锅盖焖一下

步骤 5

等收汁后再加这个调味菜进去,如果喜欢吃辣一点的话,小米椒可以在上一个步骤和蒜子一起加下去

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步骤 6
步骤 6

调味菜下锅兜几下就可以起锅了

菜谱创建时间:2021-05-31 21:28:19
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