全自制炸酱面

作者： 蟹黄冬

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 面 600克
• 五花肉 400克
• 黄瓜 1根
• 甜面酱 小半碗
• 大葱 1根
• 洋葱 半个

全自制炸酱面的做法步骤

步骤 1

和面时加上鸡蛋和少许盐更有营养更劲道

步骤 2

和好的面醒半小时后切成面片，搓成这样粗条抹上油密封好后，继续醒面2小时.然后拉成细面。煮面条时加点盐增加面的Q弹度

步骤 3

自制的炸酱有时间会发制作方法，但是我是按自己口味制作希望大家喜欢！炸酱味道要重点，因为后面不加调料全靠炸酱增味.

步骤 4

黄瓜切丝

步骤 5

大葱切丝

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜切丝 素材其实不需要完全套用 根据自己喜欢可以加上时令比如烫熟的豌豆苗 豆芽菜 等等

步骤 7

将前期配料放好后，直接拌好就完成了特别好吃😋和有成就感

全自制炸酱面的小贴士

主要是根据自己喜好改变配料更自由，更加贴合自己口味。第一次发希望大家喜欢 不喜勿喷谢谢🙏

菜谱创建时间：2021-05-30 20:14:07