木有可乐的可乐饼

作者： 唛穗D路

可乐饼里有可乐?！老婆饼里有老婆？！人们对可乐饼的喜爱，就像章鱼小丸子。据说最初是从法国传到日本的。那么，你们知道可乐饼为什么叫可乐饼吗?可乐饼在法语中叫croquette，中文名叫油炸饼，而用日文口音为koroke，音似“可乐饼”。所以后面就流行叫可乐饼了。一口下去还能拉丝，好吃到爆！！

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 火腿肠 2根
• 马苏里拉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 蛋液 110克
• 面包糠 适量
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 1小勺

木有可乐的可乐饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆洗净、去皮、切片，洋葱切粒，火腿肠切粒备用。

步骤 2

土豆片装盘大火蒸熟，

步骤 3

倒入打蛋盆，

步骤 4

捣成泥，

步骤 5

锅里加油，加入洋葱碎，爆香，加入黑胡椒、盐，

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步骤 6

步骤 6

加入火腿粒，翻炒均匀，出锅。

步骤 7

炒好的料倒入土豆泥中

步骤 8

刮刀拌匀。烤箱上下火190度预热。

步骤 9

称重60克一个（可做12个），搓圆，手掌压扁。

步骤 10

中间放入马苏里拉芝士碎，

步骤 11

封口，整理成椭圆形，

步骤 12

裹一层玉米淀粉

步骤 13

滚一圈蛋液

步骤 14

裹上面包糠。

步骤 15

依次做好放在垫了锡纸的烤盘上

步骤 16

放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤20分钟。

步骤 17

出炉，表面挤上适量沙拉酱和番茄酱即可！

步骤 18

成品

步骤 19

成品

步骤 20

成品

木有可乐的可乐饼的小贴士

文中用了柏翠PE3060烤箱，烤箱的温度、时间仅供参考。

菜谱创建时间：2021-05-30 16:21:22