准备材料,烤箱上下火160度预热
黄油切块室温软化,
加入糖粉
打发至体积膨胀颜色变浅
少量多次加入蛋黄液
搅打均匀
筛入低筋面粉和奶粉,
压拌均匀,
倒入葡萄干,
翻拌均匀,
分成30克一个,揉圆,压一下,放在烤盘上,
刷上蛋液,
撒杏仁片
放入预热好的烤箱中层,上下火160度烤25分钟
出炉冷却
成品
文中用了柏翠PE3060烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考。