用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鱼香杏鲍菇

1.0万人浏览 1008人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 我很家常
❤️夏天太热没胃口?来个香香辣辣的开胃菜吧,还能去除湿气,太适合闷热潮湿的天气了…… 🌹只要按菜谱把食材都准备好了,炒起来很容易,新手小白也能分分钟炒出色香味俱全的下饭菜。

用料

鱼香杏鲍菇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

杏鲍菇洗净去掉老硬部分,用手撕成细丝。

步骤 2

撕好了。

步骤 3

做一锅开水,焯烫杏鲍菇。

步骤 4

焯好捞出沥干。

步骤 5

胡萝卜洗净去皮切成细丝、柿子椒洗净去籽切成细丝。

展开全部
步骤 6
步骤 6

干木耳用开水泡发30分钟后洗净切成细丝。

步骤 7

葱姜蒜切末备用。

步骤 8

红油郫县豆瓣辣酱备用。

步骤 9

白糖+米醋+黄豆酱油搅匀备用。

步骤 10

土豆淀粉+水搅匀备用。

步骤 11

马克西姆不粘锅上灶,开中火。

步骤 12

倒入植物油。

步骤 13

放入胡萝卜丝炒至稍软。

步骤 14

扒拉到一边,油控至另一边,加入豆瓣辣酱炒出红油、香味。

步骤 15

加入葱姜末继续炒均匀。

步骤 16

加入杏鲍菇、柿子椒、木耳以及步骤9的糖醋汁,翻炒均匀。

步骤 17

放入蒜末炒出香味。

步骤 18

放入淀粉水勾芡炒匀。 🌹淀粉水一定要搅匀再倒入锅中。

步骤 19

即可出锅。

鱼香杏鲍菇的小贴士

❤️无需放盐哈,因为豆瓣辣酱是比较咸的。

菜谱创建时间:2021-05-30 14:10:33
换个做法