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又酸又菜的酸菜鱼(家庭版)

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作者: 鸡排女孩

用料

又酸又菜的酸菜鱼(家庭版)的做法步骤

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步骤 1

1.将草鱼去骨成片,把鱼片放到碗里,盐,料酒,蛋清,淀粉搅拌均匀备用。

步骤 2

2.酸菜切块,泡椒切碎。

步骤 3

3锅热下油,想剃出的鱼骨下锅煎熟备用。另起油锅,把泡椒,姜片,酸菜依次下锅炒香。

步骤 4

4.加入开水,没过酸菜,加煎熟的鱼骨下去,加盐,鸡粉,捞入盘中,把鱼片下到锅中剩下的水里煮1分钟倒入盘中。

步骤 5

5.把葱,花椒,干辣椒放到表面。用热油炸香即可。

菜谱创建时间:2021-05-29 11:43:16
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