蝶豆花+水,浸泡出蓝色水,约浸20分钟 捞出花朵。
逐次添加蓝色水到西米中 加白砂糖,加一点植物油,拌匀。不要太多水会将西米泡化,又不能太干,怕西米不过芯(因为我准备隔水蒸)。
粽叶和水草提前泡好清洗。 开包。
包得不好不要见怪
大锅水开了,猛火蒸二十分钟 我是隔水蒸的,没有将粽子投入水中。
啊呜!吃一个。 感觉不够甜的,可以沾炼奶,蜂蜜,糖浆。