粉丝下锅煮熟，什么粉丝都可以，我用的是螺蛳粉的粉，买的那款螺蛳粉的料不是很好吃
在煮粉得同时另起一锅，热锅冷油先煎鸡蛋，鸡蛋煎熟盛出，剩下的锅里的油加入一点火锅底料，按自己口味来，搅拌均匀，熄火，加入蒜末，葱花，芝麻，生抽，醋（一定要放火锅底料，生抽，醋，其他都随意）调好味盛到碗里，与此同时粉也熟了，粉也一起盛到碗里，这个时候会发现汤不够，哈哈哈哈，那就加入点面汤，齐活