自制米酒

作者： 青青779

用料

• 糯米 500克
• 酒曲 1.7g
• 可食用玫瑰花若干
• 凉白开 300克

自制米酒的做法步骤

步骤 1

糯米蒸熟，水开大约15分钟

步骤 2

晾凉至30°，加凉白开，再加酒曲拌匀

步骤 3

放烤箱发酵功能或者酸奶机的米酒功能，36-44小时，据说44小时甜度最好

步骤 4

发酵好即为醪糟，想吃米酒再用干净无水无油的容器，按照500g糯米加500g凉白开的比例继续发酵3-10天

菜谱创建时间：2021-05-26 17:32:49