这里有鸡尖，鸡爪，鸭掌，什么东西都得尝试哈，超市买的这些脚脚处理哈不然我怕吃到脚气，指甲壳给它剪掉，然后呢过哈水倒点料酒去掉血沫，再重新倒料酒+姜片然后把脚脚们倒进锅里煮熟，鸭掌要多煮哈，用根筷子插进去就说明熟了，就可以捞起来放在水龙头下冲洗，再给它们泡个冷水澡主要是天气太热啦， 记得提前把开水烧开等凉备用！
自己晒干的辣椒剪成断，还有香叶也剪哈，花椒就不用剪啦😝锅里少放点炒菜油先开小火把花椒炸出香气，再倒干辣椒和香叶开中火炒，不要炒糊了不然是苦的，炒的那种嘎嘣脆就ok了，有条件的就用你们的武器捣碎它们，用手捏的话太麻烦了关键是还会辣着你们的小手手， 我用我的武器捣碎的！
起锅开火烧油，油冒烟了就关小火抓小把花椒丢进锅里把麻味炸出来，然后再倒进刚刚捣碎的辣椒粉里，倒入适量的盐，鸡精，酱油，放凉了就倒入提前备好的凉开水搅拌一哈，不要问我为什么要等辣椒油凉了才倒入凉开水， 一冷一热你都会受不了的！
提前准备好的盒子拿出来，发挥它们的作用了，这个时候一定要忍住嘴巴，因为还没有入味，无盐无味的吃它干啥，对不对
然后呢就是盖上盖子放冰箱一晚就ok， 千万不要放冷藏哈！🤣🤣不然就吃冰棍了
这就是一晚上的成品，上色效果还不错，关键是吃着它追着剧，不香吗！ 巴适的不要不要的！
处理鸭掌的时候注意哈那个指甲壳还有一成外壳哟，鸡尖就是注意看看有没有鸡毛毛，自家做吃的还是要仔细点，整体下来我觉得鸡尖最入味啦，棒棒哒