羊肉拆骨，凉水下锅，翻滚后捞出，热水清洗。
一大锅清水烧开，放入羊骨大火煮40分钟，羊汤变白，放入处理好的羊肉，放入去腥味的料，中小火炖一个半小时。
晚上11：30炖好了，没忍住来了碗真正的羊肉汤，这个汤真的好。
热水煮面，加入香菜小葱酱油醋胡椒盐油菜，加入羊肉汤，配上大蒜，满足～！